原创柠檬鸡爪制作方法(3种柠檬鸡爪的做法步骤)

柠檬鸡爪制作方法1：

1、鸡爪去指甲对半切，水开煮15分钟，拿出鸡爪冷却。

2、倒入小半瓶白醋和小米泡椒，和水一起，喜欢辣的就多放点辣椒，不喜欢的就少点，差不多把鸡爪淹没为准。

3、切一个柠檬片，放在鸡爪上面，再加洋葱和芹菜块，再依次放入盐，花椒，冰糖块，蒜，生姜辅料(不要生抽和料酒会变味)

4、泡两个小时以上就可以吃了，泡得越久越入味。

5、鸡爪吃完了后可以泡黄瓜，木耳，白菜都可以。

柠檬鸡爪制作方法2：

1、备好食材，鸡爪剁成小块，剪掉指甲用水冲洗干净。

2、柠檬洗净半个切片，小米椒切小段，蒜切碎，香菜切碎，尖椒切条，姜切片。

3、凉水放入鸡爪，煮一会。

4、至锅中浮出油末，捞出鸡爪冲水洗净。

5、再重新放水，加入料酒、八角、花椒粒煮10分钟。

6、把所有调料加入大碗中，再加入半碗水搅匀。

7、放入所切的材料，再把剩的半个柠檬用手挤汁入碗中。

8、鸡爪捞出后冲洗净，用冰水浸泡一会，放入料汁中，拌匀。

9、放入冰箱冷藏3小时以上拿出，味道极棒。

柠檬鸡爪制作方法3：

1、将洗净的鸡爪剪去足尖,剁成小块放入碗中备用。

3、将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟。

4、接着将焯好的鸡爪捞出过凉水。

5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁。

6、将鲜柠檬切片,再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内。

8、接着在碗上盖一层保鲜膜,再将凤爪放入冰箱冷藏6小时。

10、柠檬凤爪就完成啦。

小贴士：喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐。