原创莲子的功效与作用
主要功效作用有抗癌、降血压、滋补身体、强健心脏、强心安神、帮助睡眠、清凉去火、提高体记忆力，促进人体智力发育等。
莲子的功效与作用
1、清热降火：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。对于心火旺盛的人来说，不妨吃吃莲子来降其心火。此外，由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神：莲子不但强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐，经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝。如果失眠严重的人，也可以考虑用分心木泡水喝，分心木主要的功效就是治疗失眠，特别是对于长期失眠的人群来说，效果非常的出色，我们可以将三克分心木放入到水中，早晚各服一杯，特别是在晚上睡觉之前，如果可以服用一杯，能有效的达到治疗失眠的现象，对于中老年经常性失眠的人群来说是非常适合的。
3、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
4、可降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
5、强健心脏：莲子中含有多种生物碱，而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用，对于心律不齐有很好的缓解作用。
5、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
适宜人群
脾虚泄泻患者、心神不宁患者
禁忌人群
脾胃虚寒者
不宜同食
抗心律失常药
莲子有抗心律失常的作用，不宜大量与抗心律失常药物同服，否则会影响健康。
食用方法
1、炖汤：银耳泡发后去蒂撕成小朵，与洗净的莲子、红枣一起放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮两小时后放入少量冰糖再炖十分钟即可。
2、煮粥：将红豆和莲子浸泡一晚，莲子去除莲子芯与洗净的红豆一起倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮两小时即可。
莲子的做法
1、【莲子粥】
食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
2、【冰糖莲子】
食材：莲子50克、冰糖适量。
做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。
3、【莲子龙眼羹】
食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。
4、【冰糖银耳莲子汤】
食材：冰糖200克，去心莲子150克，银耳25克，桂花、冰糖各少许。
做法：莲子泡发后用温水洗净，倒入碗中，加上沸水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟，取出备用。银耳是温水软，然后去根蒂洗，打掰成瓣，上屉蒸熟。将1500毫升清水倒入锅内，加入冰糖、桂花煮沸，取出泡沫，放入银耳略热，鱼放入碗中。将蒸好的莲子倒入原汤中，放入汤碗中。最后把冰糖桂花汤倒入碗内即成。
5、【莲子排骨汤】
食材：猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：猪肋排洗净，剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
