原创板栗怎么去皮和壳小妙招(7个板栗去皮剥壳的方法)

板栗去皮和壳小妙招有沸水法、刀切法、微波炉加热法、盐水浸泡法、冻板栗去皮法、滚筒法、锤子法。板栗是一种营养丰富的坚果，去皮和壳的过程可能会让一些人感到困扰，这几种去皮和壳的小妙招，让您轻松剥出完整的板栗果肉。

1、沸水法

将板栗放入沸水中煮沸约2分钟，然后立即将其捞出放入冷水中浸泡一段时间。待板栗稍微冷却后，你会发现它们的皮已经变得松软。用手指轻轻按压板栗的底部，皮和壳就会很容易地脱落了。

2、刀切法

快速剥板栗去皮的小妙招第一步：首先将板栗的上面和下面用刀切一个小口，然后再用刀将板栗的中间划一个小口，接着再将板栗清洗干净即可备用。第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后关火，然后将板栗和适量的食盐全部放入到锅中，将板栗小火煮5分钟后，然后将板栗捞出。第三步：趁热将板栗的中间剥开，然后轻轻一用力，板栗整个壳就会自动脱落，如果有的壳不脱落，再次将板栗放入到热水中浸泡2分钟，接着再剥即可。食盐热水剥板栗去皮的原理是将板栗上中下都切开，使得板栗壳内的水分和热量能更好地渗透，从而使壳变软，便于剥离。

3、微波炉加热法

用微波炉加热给板栗去皮壳时，一定要先给板栗切个口在加热，不然容易引起爆炸。将板栗放入微波炉专用保鲜盒中，加入适量水，然后用微波炉加热2-3分钟。加热结束后，板栗的壳和皮会变得非常脆软，用手指轻轻一剥即可脱落。

4、盐水浸泡法

清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。

5、冻板栗去皮法

将板栗放入冷冻室中冷冻一段时间，等到板栗完全冻住后，取出用电吹风的热风吹拂板栗表面，这样板栗的皮和壳就会很容易脱落。

6、滚筒法

找一个滚筒状的物体，如保鲜膜卷筒、纸筒等，将板栗放入滚筒中，然后用手轻轻滚动滚筒，使板栗在滚筒内摩擦，这样板栗的皮和壳就会变得松动，易于剥离。

7、锤子法

用锤子在板栗壳上轻轻敲击，使壳表面出现裂痕。然后放入热水中浸泡一段时间，待壳变软后，用手轻轻剥离。这种方法适合于壳较硬的板栗。

以上是几种常用的板栗去皮和壳的小妙招，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方法。在去皮和壳的过程中，要避免使用过于锋利的工具，以防伤及手指。同时，在处理板栗时，也要注意保持卫生，以防污染板栗果肉。