原创粽子放冰箱冷冻能放多久
粽子放冰箱冷冻能放30天。将粽子放在冰箱冷冻可以保存大约三个月之久，虽然冰箱的冷冻层的温度够低，也可以将粽子保存一段较长的时间，但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存，会冻坏的，所以，冷冻三个月之后的粽子就不建议再食用了。
粽子放冷藏可以放多久
新鲜粽子放在冰箱冷藏室，温度为4-8摄氏度，存放时间最好不要超过3天，需注意，放冰箱一定要用保鲜袋装好，防止串味
煮好的粽子怎么保存
煮好的粽子由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。
1、冷冻保存
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。
2、浸泡在粽水中
也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多个小时的粽水上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
粽子是煮熟好还是蒸熟好?这都不明白，20多年的粽子白吃了。既然说到吃粽子，那么对于粽子的吃法也是非常有争议，可能平时说到吃粽子，大部分都是放到锅中加水煮熟，然而在小编家里，奶奶却是采用上锅蒸的方法来烹饪粽子，对于这两种不同的做法，粽子到底是煮熟好还是蒸熟好呢!后面经过奶奶的一番讲解我才明白，原来蒸粽子不仅比煮粽子味道好，而且里面的营养物质也能更好的保存下来。
一般用水煮过粽子的朋友都知道，有时候水煮的粽子出锅黏糊糊的，这都是因为糯米遇水就会变粘，吃起来一点都不方便，加上里面的营养物质流出，不论是口感还是营养都大下降了不少，而把粽子放到蒸锅当中，完全就不会出现这种情况，是不是听完这个说法，感觉20多年的粽子白吃了呢!
