原创白凉粉是什么东西

白凉粉是南方小吃，主要以植物凉粉胶为原料，加入硼砂制作而成的白色果冻状饮品。白凉粉品质嫩滑，晶莹剔透，清爽可口，在夏季人们常用白凉粉来代替主食，不仅可以饱腹，还能够清热解暑。白凉粉中还可以加入葡萄干、芒果粒等水果更美味。

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，加入硼砂制作而成的白色果冻状饮品。白凉粉产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清爽，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果，白凉粉这个小吃在南方非常的著名。

我们平时若是想要吃白凉粉，其实可以直接在家里制作，只需要去超市买上一包白凉粉粉，然后倒出一部分凉粉粉并用清水化开，接着再起锅烧开水。等到锅内的水沸腾以后，就可以将化开的凉粉水一边倒入锅中一边快速搅拌，搅拌均匀之后就可以将锅中的水盛出来并放凉，等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。

白凉粉属于天然原料制作而成，对人体没有任何损害，但购买的时候要看使用原料，如果添加了明矾或者其他化学物质，那就不健康了，特别是明矾最好不要，对老人、儿童以及孕妇都极为不利。另外白凉粉中含有的大量碳水化合物能够饱腹，如果有正餐，就不要吃太多白凉粉，白凉粉极易产生饱腹感。

白凉粉的做法

1、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。

2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。

3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里，浇上糖水，开吃!