原创沙县小吃是哪个省的

沙县小吃是福建省的。沙县小吃源自中国福建省三明市沙县，具有源远流长的历史，其起源可追溯至夏商周、晋、宋时期的中原黄河流域饮食文化，沙县小吃在民间具有浓厚的历史文化基础，品种繁多、风味独特且经济实惠，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。

沙县，位于福建省中部偏北，隶属于福建省三明市。地处闽江支流沙溪下游，介于北纬26°6'至26°41'，东经117°32'至118°06'之间。东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至中原华北。自古以来，沙县就是闽西北的重要商品集散地。

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠着称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。

沙县小吃的特点主要有以下几点：

1、品种繁多：沙县小吃有上百种，常年供应的有几十种，包括蒸、煮、炸、烤、腌等多种加工方法。

2、风味独特：沙县小吃具有浓郁的地方特色，其风味独特，受到广大食客的喜爱。

3、原料独具地方特色：沙县小吃的原料主要是米、面、芋、豆腐等地方特色食材。

4、低脂肪、低热量：沙县小吃主要以黄豆、大豆为主要原料，其营养成分在各种食品中名列前茅，属于低脂肪、低热量的清淡食品。

沙县小吃的影响力不仅限于福建省，南平、福州、厦门等地也可见到挂着沙县小吃”招牌的小吃店。综合以上信息，沙县小吃是福建省三明市沙县的特色小吃。